課程内容/Class Description

繼去年【開心果甜點專修班】1.0及2.0後，教室將會新開【開心果甜點專修班3.0】！ 【ZERO BUTTER 無牛油開心果磅蛋糕】ZERO BUTTER！完全唔用牛油，亦無需要換入其他油類材料，同樣做出軟綿濕潤磅蛋糕基底，烘焗時候香氣飄逸外，食落同樣輕輕沾上開心果朱古力，以開心果粒以及銀箔作結，鬆軟香甜就係咁簡單。 【開心果Kataifi軟曲奇】- 由於【杜拜朱古力】熱潮持續，已經變成左一個獨特既類型，好多同學都希望老師能夠將近期大熱既【杜拜朱古力】裡面既精萃開心果麵包絲融入其他甜品，今次就率先將佢放係美式軟曲奇裡面，做成軟心餡料！小巧甜品偶爾都需要精美造型突圍而出，曲奇外圍以開心果朱古力今次，配以士多啤梨乾碎粒及伊朗開心果襯托，無糖開心果醬將平淡外表設計稱為美味非常既美點！ ---------- 課程時間：2.5小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容： 【ZERO BUTTER 無牛油開心果磅蛋糕】 - 蛋糕麵糊調配 - 烘焗要點 - 開心果朱古力調配及沾點技巧 【開心果Kataifi軟曲奇】 -開心果軟曲奇麵團調配 - 杜拜朱古力餡料製作 - 烘焗要點 - 圍邊裝飾 成品：每位學員可帶走1條【ZERO BUTTER 無牛油開心果磅蛋糕】及6件【開心果Kataifi軟曲奇】。 ---------- 單人學費：$980/位；二人成班。 包班人數下限：6位 【二人同行】（二人做一份）追加導師費：HK$450/位 【一人雙份】追加材料費：HK$600/位。