課程内容/Class Description

為配合部分作為「開心果迷」既同學，我地已經準備左全新既開心果課程俾各位 - 【超濃厚手工開心果忌廉卷蛋】！ 老師會教大家點樣係屋企自家製開心果醬，配合鮮忌廉做出滑身而帶濃郁果仁風味既軟綿質感，配合開心果仁同埋手工製作既超軟熟海面蛋糕外層 ，保證你讚好👍！裝飾方面亦會使用開心果醬做出 Ganache唧花，又係另一個充滿開心果風既部分，簡直係裏外全部都係開心果。 今次課程全程使用自家製開心果醬，不含色素同不必要既成份，所以唔會出現市面上部分加入色素既開心果蛋糕接近螢光綠既情況，絕對係天然同手工製作。 有需要既同學仲可以進行分件，方便各位開心share！喜歡卷蛋或者係開心果既朋友仔唔好錯過喇～ ---------- 課程時間：2.5小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容： - 開心果卷蛋製作 - 自家開心果醬製作示範 - 開心果忌廉製作 - 卷蛋既內餡組裝原則 - 卷蛋手法及技巧 - 卷蛋分件/切割技巧 - 開心果 Ganache 製作 - 卷蛋裝飾 成品：每位學員可帶走1條（10吋長）或6件（3.5cm厚）開心果忌廉卷蛋。 ---------- 單人學費：$880/位 包班人數下限：6位 【二人同行】追加導師費：HK$380/位 【一人雙份】：追加材料費：HK$500/份