課程内容/Class Description

茉莉花茶屬於「茶+花」組合，由綠茶以及茉莉花茶併配而成，除淡雅綠茶香味，亦帶有茉莉花芳香，有寧神清新功效。今次課程採用茉莉花茶做主調，配合海綿蛋糕同荔枝夾心，以及軟化慕斯（Mousse）等元素，將中式茶香雅緻風味載入法式蛋糕，演繹出一道獨特甜品。 是次課程，老師仲會同同學們一齊玩噴砂造型，等各位可以學做淋面同埋唧花以外既蛋糕造型；另外亦會教各位做波浪形既朱古力圍邊。 蛋糕造型更加配合各位聖誕需要，假設你要做蛋糕或者甜品黎交功課俾同事或者朋友，就最適合不過。黎緊11月同12月都會有堂，唔好錯過喇～ ---------- 課程時間：3小時 *注意：教室於上課15-20分鐘前開放。 課程內容: - 茉莉花茶海綿蛋糕製作 - 荔枝茉莉果凍夾心餡製作示範 - 茉莉花茶慕絲製作 - 絨面噴砂裝飾實作 - 波浪朱古力圍邊裝飾實作 - 組裝及裝飾 成品：每位學員可帶走1個6吋蛋糕。 ---------- 包班人數下限：6人 【二人同行】追加導師費：HK$450 【一人雙份】追加材料費：HK$580